ブラックベリー

庭のブラックベリー、グリーンから赤のグラデーションがきれいです。完熟すると黒くなって食べごろに。ブルーベリーと同じアントシアニンが豊富です。いつもは観賞専門でしたが今年はジャムにしてみようか・・・。
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by siberiacake | 2011-07-25 22:57 | 花・ドライフラワー | Trackback | Comments(4)
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Commented by こころん at 2011-07-27 15:09 x
ブラックVERY いいなあ。我が家にも欲しいです。ブラックVERYって 難しいですか?
今日 お花やさんで 鉢で 素敵なのを見つけましたが、高かったです(-.-;) けど、育ててみたいなあ。
実もの たまりません~(^^;
育てかた 教えて下さいね
Commented by siberiacake at 2011-07-28 22:36
こころんさん
我が家のブラックベリーはすっぱいので
実は去年根元から切っちゃったのです。
それでも今年大きく育って
しっかり実をつけています。
そればかりか地下茎であちこちに
勢力を伸ばすほど丈夫で成長が早いです。
だからブラックベリーは
植えっぱなしでOKですよ。
Commented by toshinotti at 2011-07-29 00:09 x
やっぱりブラックベリーって酸っぱいんですね。
うちはご近所からお裾分けでいただくんですが、
生では酸っぱくてなかなか食べられず、
うちも去年はジャムにしました。
アントシアニンって眼にいいんですか?
それなら頑張って生で食べようかな。
最近、『ろうのがん』が進んでいるもんで・・・。
Commented by siberiacake at 2011-07-29 13:23
toshinotti さん
そのままではちょっと酸っぱいですよね。
ソースを作ってアイスクリームにトッピング
するとか、やっぱりジャムですかね。
私も細かい文字が見えにくくなってきたので
ブルーベリーのサプリをとっています。
なぜアントシアニンが目に良いのかは
こちらをご覧くださいー。
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